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    山雞

    山雞(學名:Lophura swinhoii),又叫凰、雉雞。性情活潑,善于奔走并善飛行,喜歡游走覓食,奔跑速度快,高飛能力不強,只能短距離低飛并且不能持久。食量小,食性雜,胃囊較小,容納的食物也少,喜歡吃一點就走,轉一圈回來再吃。
    山雞是雜食鳥,喜歡各種昆蟲、小型兩棲動物、谷類、豆類、草籽、綠葉嫩枝等。人工養殖山雞,可以適合大群飼養環境。山雞具有較高的經濟價值,肉質細嫩鮮美,野味濃,其蛋白質含量高。公山雞的羽毛艷麗,具有觀賞價值,標本可以提供給教學、科研和展覽用,還可以作為高雅貴重的裝飾品。
    可以合法養殖食用的“山雞”有兩種,包括環頸雉和石雞。環頸雉適應性廣,抗寒,耐粗生活環境從平原到山區,從河流到峽谷,棲息在海拔300~3000米的陸地各種生態環境中,夏季能耐受32℃以上高溫,冬季零下35℃也能在冰天雪地行動覓食,飲冰碴水,不怕冷。食性:主要以草本植物和灌木的嫩芽、嫩葉、漿果、種子、苔蘚、地衣和昆蟲為食,也常到附近農地取食谷物。
    生長繁殖編輯
    性成熟晚,季節性產蛋 雉雞生長到10月齡左右才達到性成熟,并開始繁殪。雄雉雞比雌雉雞晚1個月性成熟。在自然環境中,野生雉雞的繁殖期從每年2月份到6~7月份,雉雞的產蛋量即達到全年產量90%以上。
    野生雉雞有就巢性,通常在樹叢、草叢等隱蔽處營造一個簡陋的巢窩,墊上枯草、落葉及少量羽毛,雌雉雞在窩內產蛋、孵化。在此期間,躲避雄雉雞,如果被雄雉雞發現巢窩,雄雉雞會毀巢啄蛋。在人工養殖條件下,要設置較隱蔽的產蛋箱或草窩,供雌雉雞產蛋,同時可以避免。
    育成青年雌雉雞到10月齡可達到性成熟,雄雉雞比雌雉雞性成熟晚1個月左右。種用雉雞飼養和管理的目的是,培育健壯的種雉雞,使之生產出更多高質量的種蛋。種雉雞飼養時間較長,可分為繁殖準備期(3~4月)、繁殖期(5~7月)、換羽期(8~9月)、越冬期(10月至翌年2月)。


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